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山田屋のうどん 

DSC04573.jpg

香川の山田屋さんのうどんをお土産にいただいたので、さっそく釜揚げでいただくことに。
写真はまさにうどんを茹でているところです。
10分以上、あとはお好みのような茹で時間という感じなのですが、個人的にはちょっと短めぐらいぐらいでいい感じ。

ツルっとしていてコシがあって、本当に美味でした!!
やっぱりうどんは四国だね。

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[2008/10/04 22:19] 好き | TB(0) | CM(0)

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